La hipertensión (HTA) es un ascenso de la tensión o presión arterial, que aparece normalmente en la edad adulta y que dura toda la vida. Puede causar molestias leves y puede predisponer enfermedades (embolias, insuficiencia cardiaca, enfermedad renal, alteraciones de la circulación). Esta probabilidad aumenta si la persona fuma, bebe, es obesa o presenta colesterol.
Los valores de tensión arterial normales son 120/80, por encima de 140/90 se suele considerar hipertensión.
Las siguientes actuaciones sobre vida saludable y alimentación favorecen el control de la presión y evitan las complicaciones mencionadas. Muchas personas controlan su presión con estas medidas sin tomar medicación.


CONSEJOS DIETÉTICOS

• La mayoría de las veces la HTA mejora con la restricción de sodio, aunque hay otros casos en que la HTA no es sensible a dicha restricción.

• Para disminuir el sodio de su dieta debe reducir la sal para cocinar y tomar los alimentos que no tienen grandes cantidades de sodio.

• Puede usar condimentos naturales que le harán los platos muy apetitosos, por ej: ajo, cebolla, vinagre, limón, aceite con mucho sabor (oliva virgen), especias y hierbas aromáticas. No se tiene que acostumbrar a una cocina insípida.

• Las formas de cocción que mantienen mejor el gusto de los alimentos son el vapor, la plancha, y los hervidos con poco agua. Otras formas útiles son estofados, guisados, papillote.

•Para dar más sabor se puede utilizar vino y licores en pequeñas cantidades para cocinar. También se puede frotar la superficie de los alimentos antes de la cocción, por ej: ajo sobre la carne.

• La mayoría de los productos industriales preparados (alimentos enlatados) contienen cantidades elevadas de sodio, necesitan sal o aditivos a base de sodio para conservarse. No conviene que tome este tipo de productos, en su lugar procure tomar alimentos frescos y naturales.

• De igual forma las comidas rápidas y preparadas, llamadas fastfood, tienen sal añadida para aumentar su sabor, por eso hay que limitar su consumo.

• Procure leer la etiqueta del producto para ver si contiene sodio, evite los productos que carezcan de etiqueta en los que se desconozca el contenido en sodio.

• Sal de régimen y productos dietéticos pueden utilizarse sin abusar. Si la dieta es restringida en potasio hay que tener en cuenta que estos productos suelen tener mucho potasio.

• Para adquirir unos buenos hábitos alimentarios y prevenir la hipertensión desde la infancia, es aconsejable educar a toda la familia, cocinando sin abusar de la sal, siguiendo una dieta moderadamente hiposódica. Ello no comporta peligros para el resto de la familia.


VIDA SALUDABLE

• Realice ejercicio moderado, media hora por la mañana y otra media por la tarde, por ej: caminar, subir y bajar escaleras, nadar, bicicleta, gimnasia, baile, cuidar el jardín o huerta etc. Procure evitar los ejercicios violentos o muy competitivos.

• El ejercicio físico reduce con el tiempo la presión arterial, y ayuda a controlar la diabetes, obesidad y colesterol alto.

• Es importante que disminuya su hábito de tabaco para reducir la tensión arterial y complicaciones posteriores.

• El consumo excesivo de alcohol aumenta la tensión arterial, procure reducir este hábito.

• Algunos medicamentos aumentan la presión, como los antiinflamatorios, los
antigripales, etc. Consulte a su farmacéutico o médico antes de tomarlos. Si toma medicamentos para disminuir la tensión arterial no los deje sin consultar a su médico.

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